TÖBB MINT PÉKSÉG
Az EU-ROM Jövőért Egyesületet 2018-ban alapítottuk meg Szalonna településen.
Közösségünk legfontosabb célkitűzése a községen élők megélhetésének biztosítása, de fontos számunkra a Bódva-völgyi kistelepülési élet kulturális, hagyomány-regeneráló, egészségi- sport és családsegítő programok fellendítése is.
Jól felépített termelési folyamatainknak hála eljött az idő, hogy termékeink értékesítését új utakra tereljük:
- Terveink között szerepel a környék további településeinek, így Szendrőnek a termelői piacain és boltjaiban való megjelenés, terjeszkedés.
- Kínálatunkba környékbeli háztáji szállítmányokat is bevontunk, valamint létrehoztuk Szalonnán a More pékséget és boltot.
A More pékség nem csupán a kereslet-kínálat találkozásáról szól. Fontos küldetésünk, hogy a helyi termelőkkel és az általuk előállított minőségi alapanyagokkal széles körben megismertessünk minden betérőt.
Működése hűen tükrözi az alapító sokoldalúságát, aki mindig új lehetőségek után kutatva vágott bele a pékség megnyitásába.
Amiért termelő közösségünkre büszkék vagyunk:
- termelőink száma mára meghaladja a száz főt
- közösségünk tagjai az élelmiszergazdaságban járatosságot szerzett közmunkások
- van fóliakertészetünk, csirkenevelő rendszerünk, sertésfarmunk
- további kertészeti és állattenyésztő kisgazdaságokat építünk, illetve fejlesztünk több településen
- állatállományunk részére mi magunk állítjuk elő a takarmányt
- az Aggteleki Nemzeti Parkkal kötött hosszútávú megállapodás alapján béreljük termőföldjeinket
KÖZÖSSÉGÜNK
- Termelőink leginkább olyan gyermek(ek)et nevelő édesanyák, akik mára már gyakorlottan alkalmazzák a élelmiszerbiztonsági-technológiai, a munkavédelmi és a környezetvédelmi szabályokat
- Igyekszünk minél több környékbeli termelőt bevonni majd betanítani
- Szaktanácsadók segítségével Gazdaprogram indítását tervezzük
MŰKÖDÉSÜNK
- Az első években több tonnányi zöldséget és gyümölcsöt (krumpli, kerti áru, eper, alma stb.) termesztettünk
- Kora tavasztól őszig folyamatosan keltetjük a csibéket
- Jelentős barteltevékenységet folytatunk:
- Baromfivágásaink körülbelül egyharmadát cseréltük el
- Malac- és disznóállományunkból a vágásokkal nagyjából egyező számban adtunk el lábon – illetve cseréltünk el (vetőmagra, kiegészítő takarmányra stb.) – állatokat
- Termény- és termékszállításokat saját tulajdonú kisteherautóval oldjuk meg
- Speciális (pl.: hűtött) szállítást egyik partnerünkkel valósítottuk meg
- Értékesítésünk nagy része személyes ajánlás alapján történik
HOZZÁJÁRULÁSAINK
- Összes termelésünk 5%-át a helyi önkormányzati óvoda számára adtuk le
- Termelésünk 10%-át a Magyar Máltai Szeretetszolgálat részére adtuk át
- Elosztandó zöldségállományokat adtunk át más környékbeli településekre ( pl: Sajókazai Roma Nemzetiségi Önkormányzat)
- Részt vettünk Szín településen a vihar okozta károk helyreállításában: munkaerőt, fuvarozást biztosítottunk, paprika- és paradicsomadományokkal segítettünk, sőt a szükséges palamennyiséget is beszereztük